11.12.2020

Éco-score Beelong

Éco-score Beelong sur les produits labellisés


Cette année, le Parc naturel régional Jura vaudois a mandaté Beelong Sàrl afin de renforcer la communication auprès des consommateurs et restaurateurs sur l'aspect durable des produits alimentaires labellisés « Produit des parcs suisses. Cette jeune entreprise a développé l'éco-score, ou indicateur Beelong, qui permet d'évaluer l'impact environnemental des aliments sur une échelle de A à E. Le Parc finance la licence annuelle, ainsi que l'analyse des produits par Beelong pour soutenir les producteurs locaux. 

Les quatre principaux groupes de critères pris en compte sont : 

  1. la provenance des aliments
  2. le mode de production 
  3. l'impact sur le climat les ressources
  4. la transformation des produits


Les premiers produits analysés ont tous obtenus d'excellentes notes :

A pour les miels de Longirod

A- pour les fromages de chèvre de Gimel, les fromages de brebis de Vaulion, le pesto à l'ail des ours et les sirops de plantes de Berolle.

Ces éco-scores seront mis en valeur sur les différents supports de communication en lien aux produits. Plusieurs actions de communication et de marketing sont aussi prévues, tant du côté du Parc que de Beelong, pour renforcer la visibilité sur les atouts du label « Produit des parcs suisses» dans le Parc Jura vaudois.