Pesto et sirops de La Dauphine, Berolle

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Contact

La Dauphine
Florence Dauphin
Les Molliettes 5
1149 Berolle
Tel. 021 809 54 03
Mobile 076 528 54 03
floflodelamer@yahoo.fr
https://www.ladauphine.ch/

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Parmi les produits phare de "La Dauphine", à Berolle, une dizaine arborent le label "Produit des parcs suisses" : son pesto à l'ail des ours, huile de colza et nillon ainsi que plusieurs sirops de plantes matérialisent les saveurs du Pied du Jura.

C'est sur l'exploitation familiale de Berolle que naissent les condiments et autres sirops artisanaux de "La Dauphine". Paysanne brevetée, Florence Dauphin fourmille d'idées et d'inventivité pour régaler ses proches, dont ses petits-enfants, mais aussi sa fidèle clientèle. Dans chacune de ses créations, elle valorise ainsi les productions de l'exploitation, du verger, de son jardin ou de la campagne alentours au Pied du Jura.

Son pesto original contient de l'ail des ours cueilli à Montricher, de l'huile de colza ansi que du nillon de noix du domaine. Idéal pour accompagner un roastbeef ou des pâtes! Quant à ses sirops aux fruits et plantes, ils font agréablement ressortir les saveurs suivantes : aneth, pruneaux, basilic, fleur de sureau, mélisse, poire/cannelle, poire/menthe, raisinets et romarin. A retrouver en vente directe à la ferme et dans des commerces situés dans le Parc comme la laiterie-fromagerie de Bière ou L’Epicerie à Ballens. Un parfum d’été toute l’année !

Transports publics

Arrivée Arrêt «Berolle, Les Molliettes»

Pratique

Ouverture Libre-service à la ferme Horaires des commerces

Points de vente:
Vente directe à la ferme en libre-service
Laiterie-fromagerie de Bière
L'Epicerie à Ballens
La Fromagerie Gourmande à Montricher
Marché Paysan Chez Roseline à Apples
Landi à Bussy-Chardonney et Perroy
La Ferme à Yverdon-les-Bains
Gallay Fleurs à Cartigny
La Vie en vrac à Estavayer-le-Lac
La Maison des Terroirs à Grandson
Laiterie-fromagerie de Cottens

Prix

Sur demande