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Alpages sous la loupe

Les pâturages boisés font partie du patrimoine naturel, culturel et économique du Parc naturel régional Jura vaudois. Quels sont les enjeux auxquels ils sont confrontés? A quoi ressembleront-ils en 2030 ou 2040? Pour répondre à ces questions, le Parc a développé un observatoire, dans le cadre du projet de recherche Alpages sous la loupe.

Le projet Alpages sous la loupe

Les pâturages boisés forment un patrimoine d'une valeur inestimable aujourd'hui en péril. Les phénomènes climatiques extrêmes, en premier lieu les sécheresses estivales, se multiplient et s'intensifient, ces dernières décennies. Le manque de fourrage et d'eau remet en question le fonctionnement actuel du modèle d'élevage associant pâturage et forêt (modèle sylvopastoral). Certaines espèces végétales, autrefois bien présentes sur les alpages, se raréfient ou disparaissent. 

Face à ce constat, il est nécessaire d'étudier de façon plus précise ces changements et d'identifier des leviers d'adaptation potentiels. 

Faire face aux changements

Le Parc Jura vaudois souhaite accompagner l'économie alpestre face aux défis d'avenir, tout en préservant durablement les patrimoines de ces pâturages boisés. 

Sous l'influence des travaux menés depuis 2007 par l'Institut de recherche français pour l'agriculture et l'environnement INRAE, dans les Alpes françaises, le Parc a développé à son tour le premier projet Alpages sous la loupe suisse, au printemps 2022. En partenariat avec son prestataire, le bureau d'étude Montanum, le Parc a déployé un dispositif de suivi sur 3 alpages pilotes de son territoire. Le projet reprend la méthode de l'INRAE afin de favoriser les comparaisons et les échanges entre les équipes actives sur différents territoires des Alpes et du Jura.

Le Bucley

Le Pré d'Aubonne

Le Pré du Four

Commune de L'Abbaye
Vaches laitières et fabrication
du Gruyère d'alpage AOP
Commune de Gimel
Vaches allaitantes et jeunes bovins
Commune d'Arzier-Le Muids
Vaches allaitantes

La démarche prévoit

  • Un suivi des ressources fourragères (composition botanique et hauteur d'herbe)
  • Un suivi des pratiques pastorales (gestion du bétail ; approvisionnement en eau : vie de l'alpage)
  • Un suivi météorologique

Elle se base sur des relevés de terrain ainsi que sur des entretiens avec les amodiataires et les bergers.

Les trois premières années du projet ont fait l'objet d'un rapport annuel. Des journées d'échanges ont été organisées avec les acteurs du territoire directement concernés. 

Alpages sous la loupe_Rapport de synthèse 2022-2024

Alpages sous la loupe_Rapport 2022

Alpages sous la loupe _ Rapport 2023

Le Canton de Vaud a édité un Guide des bonnes pratiques pour une gestion durable des pâturages boisés_DGAV-DGE 2025

Qu'est-ce qu'un pâturage boisé

Les pâturages boisés sont un milieu emblématique de la chaîne jurassienne. Arbres, bosquets forestiers et herbages y alternent, formant une mosaïque de milieux à la diversité floristique exceptionnelle. Ils remplissent quatre fonctions:

  1. Ils sont destinés à la pâture du bétail, en été.
  2. Ils sont exploités pour leur ressource en bois.
  3. Ils sont appréciés comme espaces de détente et de loisirs.
  4. Ils servent d'habitat pour une multitude d'espèces animales et végétales comme le grand tétras, la fourmi des bois, l'hermine, le crapaud accoucheur, la gentiane jaune et plusieurs espèces d'orchidées.
© Yanick Turin

Exploités au fil des siècles par les populations locales, les pâturages boisés existent grâce aux activités humaines et pastorales qui évitent que la forêt ne regagne du terrain sur les pâturages.

La zone d'estivage du Parc Jura vaudois comprend :

Portrait de 270

270

alpages
Portrait de 10'000

10'000

hectares
Portrait de 20'000

20'000

têtes de bétail
Portrait de 690

690

km de murs en pierres sèches
Le Pré d'Aubonne au mois d'août 2022