°
Différentes spécialités fromagères sont fabriquées, durant l'été, à l'alpage de la Meylande-Dessus, sur les hauteurs de la Vallée de Joux.
Sur l'alpage de la Meylande-Dessus, les amodiataires, la famille Demont, transforment le lait des vaches en estivage de manière traditionnelle en Gruyère d'alpage AOP, sérac, raclette et différentes spécialités, dont 'Le Meunier'.
Vente directe.